|
|
|
Laboratory for
Analysis of Raw Milk Quality
Country: BULGARIA; City: SLIVEN;
Zip code: 8800; P.O.Box: 127
For contakts: Tel/Fax: +359
44 66 24 55 Handy: 08 88 16 26 39 milklabor@mbox.digsys.bg www.digsys.bg/eunetweb/milklabor |
||||
Млекоконтролната лаборатория (Laboratory for Analysis of Raw Milk Quality) в град Сливен е изградена в края на 1996 година чрез преустройство на съществуващата млечна лаборатория за Сливенска област, с цел да поеме анализите на индивидуалните млечни проби за селекционни цели от цяла Южна България.
Лабораторията
е
единствената
от България,
която е член на международната
организация
за контрол в
животновъдството
ICAR - International
Committee of Animal Recording. Оборудването е дарение от ФРГермания и включва датска млекоанализираща апаратура COMBI FOSS 360 (Милкоскан, фосоматик, датаконтролер) с периферна техника, хладилен автомобил за превоз на млечни проби и друга техника на обща стойност над 1 млн. лева.
Апаратурата
е
предназначена
за бърз и
прецизен
анализ на
млечни
проби по стандартите
на ЕС.
Анализират
се
пет показатели
- млечно
масло,
протеин,
лактоза, сух
безмаслен
остатък (в %) и
съдържание
на соматични
клетки
(хиляди броя
в млл). Има и
апаратура
за
микробиологичен
анализ
и за установяване
на
наличието
на
инхибитори в
млякото.
Лаборантите
притежават
необходимите
познания и опит
за работа с
апаратурата,
специализирали
са в LKV Westfalen-Lippe гр.
Мюнстер
Германия,
имат
специализация
в базата на “FOSS
ELECTRIC” Дания в
Германия,
притежават
Европейски
сертификат на “FOSS-HAMBURG”
Германия. За целите на селекционно-племенната работа се анализират млечно масло, протеин и брой соматичните клетки за ранна диагностика на маститни заболявания(субклинични мастити). Ежемесечно в лабораторията се извършват близо 10,0000 анализи на индивидуални млечни проби от 305 ферми от 14-те области в Южна България. Резултатите от анализите се връщат на клиентите в рамките на 24 до 48 часа по електронна поща, факс или табулограма на ръка (за близките ферми). В проекта на МЗГ за лабораторията се предвиждаше да се извършват и анализи на сурово изкупваемо мляко за млекопреработвателните предприятия (така е регистрирана лабораторията в ICAR), но поради недокомплектоване с апаратура за изследване на урея, точка на замръзване и други показатели, втората част на проекта още не e завършена. |
|